Descrizione
La Provola Croce di Magara (marchio del gruppo Granarolo) è un formaggio a pasta filata tipico calabrese, prodotto con latte vaccino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici. La versione affumicata, spesso realizzata con aroma fumo, presenta una crosta non edibile e una consistenza semidura.
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato (spesso di provenienza UE, trasformato in Italia), sale, caglio, fermenti lattici e aroma (fumo liquido)- esclusivamente per la variante affumicata.