Descrizione
Il formaggio pecorino fresco è costituito dalla tipica crosta canestrata a pasta uniforme di colore giallo paglierino. Può essere accompagnato sia in un antipasto a base di prodotti tipici calabresi, come per esempio salumi, olive schiacciate e pomodori secchi o sott’olio.
Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale.